Name: 牛屋 江戸八
Address: 美しが丘3条1-7-20, 札幌市清田区, 北海道, 004-0813, JP
Telephone: 050-5487-7492

こだわり

一度食べたら忘れられないすきやき
宮内庁御用達の関が原たまり醤油をベースに、創業以来継ぎ足し継ぎ足し作り続けているのが江戸八秘伝のタレ「割り下」。季節や気温の変化に合わせた職人の割り下作りへの愛情が、変わらぬ味を守り続けております。熱々のすきやき鍋に「ジュワーッ」と割り下を回し入れた時、江戸八のすきやきの味が完成いたします。
しゃぶしゃぶは自慢の濃厚ごまだれで
最高級の白胡麻と十数種類の材料を調合した自慢の「ごまだれ」。牛肉をより一層美味しく召し上がって頂くために作りました。また、関ヶ原たまり醤油をベースに、ゆず・すだち・だいだいを天然生搾りでブレンドした酸味の利いた「特製ポン酢」も絶品です。お肉はごまだれ、お野菜はポン酢でお召し上がり頂きます。
十勝和牛へのこだわり
水と空気に恵まれた広大な土地で、大切に肥育された十勝和牛を主に使用しております。絶妙な赤味とサシのバランスが和牛の旨みを最大限に引き出します。オーナーが直接目で見て買い付けるこだわりよう。【十勝和牛が品切れの場合はそれ同等の黒毛和牛をご用意致します。予めご了承くださいませ】
ご接待に、大切な日のおもてなしに
■用途に合わせて大小様々な個室■
ご接待、お祝いや、ご法要、大切な日のおもてなしに、掘りごたつの個室
飲んでも安心♪ 無料送迎バス付宴会
飲み放題付きご宴会プランご利用で、札幌市内及び近郊のお客様には、15名様～24名様まで無料送迎バスをご利用いただけます。（※送迎可能範囲についてはお問合せ下さいませ。）

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店舗情報

営業時間
月～日
ランチ　11:00～15:00
※ランチタイムの受付は14:30まで

月～土
ディナー　17:00～22:30

日・祝日
ディナー　17:00～21:30
※ディナータイムの受付は21:00まで
【貸切営業日のご案内】12/9(月)、14(土)、18(水)、19(木)、24(火)、29(日)
定休日
年末年始(12月31日・1月1日)
座席数・
お席の種類
総席数　223席
宴会最大人数　着席時84名
掘りごたつ席あり
個室
掘りごたつ個室あり（4名～24名様用）
テーブル個室あり（4名～84名様用）
※詳細はお問い合わせください
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ドレスコード
- カジュアル
禁煙・喫煙
店内全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）
バリアフリー
- 車いすで入店可
- 車いすでトイレ利用可
- ※詳細はお問い合わせください
外国語対応
外国語メニューあり
英語
外国語を話せるスタッフがいる
英語
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